こんな寿司屋を待っていました！ランチから営業している、寿司 つちや さん。
日本に生まれて良かった、国立に住んでいて良かった、お魚さん、ありがとう．．．。
ランチを頂いた後に、こんな感謝の言葉が次々と溢れ出すお店が２０１７年、８月末に国立にオープンしました。
私が最初にこのお店に訪れたのは、いろんな飲食店にご挨拶に伺った時でした。
最初に目についたのは、細い道の奥のこの看板。
この看板のさらに奥に行くと新しい建物があり、隠れ家のような静かな寿司屋があります。
真新しい店内は明るくモダンな雰囲気だが、木のぬくもりで落ち着く空間になっています( ◠‿◠ )
内装のセンスの良さに、きっと素敵な店主さんがいらっしゃって、きっと美味しいお寿司が頂けるのだろうと、期待に心が踊ります(^^♪
この日は挨拶だけだったのですが、店主さんとスタッフのお姉さんがとても丁寧に対応してくださって、店主さんの寿司への情熱を感じることができました。
それもそのはず、店主さんは静岡県の伊東市にある、赤沢 丸昌という磯料理店と付き合いがあり、
店主さん自らそちらに出向いて、築地より新鮮な魚を用意しているのです!(^^)!
そしてそして．．．ランチ営業がスタートする日、待ちに待った
ちらし寿司を頂きに行ってきました～～～( ◠‿◠ )
入店すると、カウンターには美しい国立マダムがおひとりでいらしていました。
ランチメニューは 寿司 と ちらし寿司 の２メニュー。
私はちらし寿司を注文しました。
カウンターには新鮮な魚介類がたくさん並んでいます。
前菜はシャキシャキした歯ごたえで、まろやかなお味。そして後味はピリ辛。日本酒が飲みたくなります。
次に海苔の味噌汁。
この海苔、磯の香りが豊かでとろみがあって、とっても美味しい！
さて．．．
どんっ！
きゃっ！目の保養～～～！
アジ、まぐろ、ほたて、金目、イカ、かんぴょう、卵などなど．．．。
がたっくさんのっています。その時の旬のものが頂けるそうです。
どれも、とっても新鮮なのが分かります。
断言します。海の近くに住んでいない限り、こんなに美味しい魚介類は頂けません。
ご飯も甘すぎず、ランチにぴったりなお味です。
もう、言わなくても美味しいって分かりますよね？(‘_’)？
とにかく食べに行ってください！
カウンターならではの楽しい会話も楽しむことができ、ほっこりしました(#^^#)
大好きなお店リストに追加しました!(^^)!
今度は大切な人と、ディナーにおじゃましま～す♪
ちなみに看板に薬膳と書いてありますが、後々、薬膳スープなどを出したいとのことです(^_-)-☆美容に関心のある女性は薬膳という言葉に反応してしまうので、こちらも楽しみですね。
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| 店名 | 寿司 つちや |
|---|---|
| 耳寄り情報 | カウンターで頂く極上寿司 |
| ホームページ | http://www.sushi-tsuchiya.com/ |
| 住所 | 東京都国立市1-17-3ベニーラ１F |
