オススメ：お一人様、バランスの良い和食を食べたい方
今日も行って来ました！谷保駅から徒歩3分にある「きょうや食堂」
店長さんが最近変わられてから行ったことがなかったのですが、店長さんが変わっても味は変わらず美味しかったです^^
きょうや食堂に行くとだいたい注文する「銀鱈の西京焼き定食」
今日特に感動したのが小鉢の「かぼちゃの煮物」
かぼちゃの煮物に手作り人参ドレッシングがかかってかぼちゃの甘さと人参の甘みとってもマッチして美味しくて思わずレシピも聞いちゃいました！
これは前の店長の時は食べたことがなかったです。
サラダにも合うので今度家で試してみようと思います♪
【人参のドレッシングレシピ】
① 生の玉ねぎは辛いので生の玉ねぎをすりおろして一晩置きます。
一晩置くことにより辛みを取り除いてくれるそうです。
② ①と人参をすりおろし、オリーブオイルと塩胡椒で味付けするだけ！
とっても簡単なので皆さんも是非試してみてください！
サラダにも勿論合いますが是非、食べてもらいたいのがかぼちゃの煮物にこの人参をドレッシングをかけてみてください。
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| 店名 | きょうや食堂 |
|---|---|
| 住所 | 東京都国立市富士見台1-10-5 |
